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ALPA HOUBLON
CULTURE ARTISANALE & BIOLOGIQUE
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Alpha Houblon en 2024
Petite rétrospective : 2ème année de production : 30kg Centennial (rendement très faible, variété fragile) , 80kg de Chinook et 340kg de...

Florian Mongin
14 janv.1 min de lecture


D'un point de vue technique
La structure ou treillis Je suis parti pour un tuteurage à 6 m avec des poteaux en robinier implantés à 1 m de profondeur et tous les 12...

Florian Mongin
17 févr. 20213 min de lecture


Installation en Provence
PHASE 0 - 2017/2019 de la théorie à la pratique : rapprochement avec l'association La Bière de Provence, formation Houblon expert...

Florian Mongin
15 déc. 20195 min de lecture


Un peu d'histoire
Depuis l’Antiquité, le houblon est utilisé par la médecine traditionnelle de nombreuses civilisations. On dit que les anciens Grecs et...

Florian Mongin
9 déc. 20193 min de lecture


Le marché du houblon
Les surfaces mondiales de houblon continuent de progresser à un rythme de 3 000 ha/an depuis plusieurs années, pour un total de 59 300...

Florian Mongin
4 déc. 20194 min de lecture


La bière artisanale, un secteur en pleine expansion
En France, 8ème pays producteur européen de bière et 26ème consommateur dans le monde (32 L / personnes), le secteur de la microbrasserie...

Florian Mongin
1 déc. 20192 min de lecture


Le houblon
Cette liane de 5 à 10 m est une plante herbacée, vivace, pérenne (15/20 ans), dioïque, de jour long, de la famille des cannabinaceae et...

Florian Mongin
1 mai 20182 min de lecture


Mon parcours
Né en 1981, je suis bourguignon originaire de Châtillon sur Seine en Côte d'Or (21). Après un passage à Marseille, nous nous sommes...

Florian Mongin
29 avr. 20182 min de lecture
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